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Publicação
Strategy for tracking probiotic strains in multiple samples
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Orientador(es)
Resumo(s)
Probiotics are live microbial cultures, and their consumption or application in adequate amounts to food products is shown to have beneficial properties for the consumers health. These microorganisms are currently used as a strategy to preserve the balance of microbial communi-ties in humans and, since they are similar to the indigenous microorganisms naturally found in our microbiota, or perform identical functions, they are used to treat certain diseases. Consumption of products containing probiotic strains has shown great potential in the prevention of oral, respiratory, gastrointestinal, and skin diseases. Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Levilactobacillus brevis (formally known as Lactobacillus brevis) and Limosilactobacillus reuteri (formally known as Lactobacillus reuteri) are four species of bacteria commonly found in our body, with well-known probiotic strains. They can help to inhibit the growth of pathogenic microorganisms, such as bacteria, fungi, protozoa, and viruses, contribute to the prevention of cardiovascular and bone diseases and to the treatment of oral, skin and gastrointestinal tract pathologies, like periodontitis, eczema and inflammatory bowel disease, have anti-inflammatory and immunomodulatory properties, and be commercially interesting since they produce metabolites such as antibiotics, enzymes and antigens. Some strains of Bacillus used commercially as probiotics, offer advantages in both their vegetative and endospore forms, when compared to other Levilactobacillus and Limosilactobacillus strains. These advantages include the capacity to be stored for extended periods in their desiccated form and at room temperature, heat-resistance, and stability at multiple pH values, making them particularly adaptable to the extreme conditions of the gastric tract. In this project, we aim to develop a panel of specific primers capable of detecting unique strains of B. subtilis, B. pumilus, L. brevis and L. reuteri in biological samples.
Probióticos são culturas microbianas vivas e o seu consumo, ou aplicação em quantida-des adequadas em produtos alimentares, apresenta propriedades benéficas para a saúde do con-sumidor. Estes microrganismos são atualmente usados como estratégia para preservar o balanço das comunidades microbianas no organismo humano e, por serem semelhantes aos microrga-nismos que naturalmente fazem parte da nossa microflora, ou por desempenharem funções idênticas, são usados no tratamento de certas doenças. O consumo de produtos que integram estirpes probióticas tem mostrado grande potencial na prevenção de condições a nível oral, respiratório, gastrointestinal e cutâneo. Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Levilactobacillus brevis (previamente designada de Lactobacillus brevis) e Limosilactobacillus reuteri (previamente designada de Lactobacillus reuteri) são quatro espécies de bactérias com estirpes probióticas bem conhecidas e são co-mummente encontradas no nosso organismo. Estas estirpes ajudam na inibição do crescimento de microrganismos patogénicos, como bactérias, fungos, protozoários e vírus, contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares e ósseas e para o tratamento de patologias orais, cu-tâneas e do trato gastrointestinal, tais como a periodontite, o eczema e inflamações crónicas do trato gastrointestinal, têm propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras e são comerci-almente interessantes por produzirem metabolitos como antibióticos, enzimas e antigénios. Algumas estirpes de Bacillus comercialmente usadas como probióticos, apresentam vantagens tanto na sua forma vegetativa como na forma de endósporo, em comparação com estirpes do género Levilactobacillus e Limosilactobacillus. Estas vantagens incluem a capaci-dade de armazenamento por períodos extensos sob forma dissecada e à temperatura ambiente, a resistência ao calor e a estabilidade a múltiplos valores de pH, tornando-as particularmente adaptáveis às condições extremas do aparelho gástrico. Com este projeto, pretende-se desenvolver um painel de primers específicos capaz de detetar estirpes concretas de B. subtilis, B. pumilus, L. brevis e L. reuteri, presentes em amostras biológicas.
Probióticos são culturas microbianas vivas e o seu consumo, ou aplicação em quantida-des adequadas em produtos alimentares, apresenta propriedades benéficas para a saúde do con-sumidor. Estes microrganismos são atualmente usados como estratégia para preservar o balanço das comunidades microbianas no organismo humano e, por serem semelhantes aos microrga-nismos que naturalmente fazem parte da nossa microflora, ou por desempenharem funções idênticas, são usados no tratamento de certas doenças. O consumo de produtos que integram estirpes probióticas tem mostrado grande potencial na prevenção de condições a nível oral, respiratório, gastrointestinal e cutâneo. Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Levilactobacillus brevis (previamente designada de Lactobacillus brevis) e Limosilactobacillus reuteri (previamente designada de Lactobacillus reuteri) são quatro espécies de bactérias com estirpes probióticas bem conhecidas e são co-mummente encontradas no nosso organismo. Estas estirpes ajudam na inibição do crescimento de microrganismos patogénicos, como bactérias, fungos, protozoários e vírus, contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares e ósseas e para o tratamento de patologias orais, cu-tâneas e do trato gastrointestinal, tais como a periodontite, o eczema e inflamações crónicas do trato gastrointestinal, têm propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras e são comerci-almente interessantes por produzirem metabolitos como antibióticos, enzimas e antigénios. Algumas estirpes de Bacillus comercialmente usadas como probióticos, apresentam vantagens tanto na sua forma vegetativa como na forma de endósporo, em comparação com estirpes do género Levilactobacillus e Limosilactobacillus. Estas vantagens incluem a capaci-dade de armazenamento por períodos extensos sob forma dissecada e à temperatura ambiente, a resistência ao calor e a estabilidade a múltiplos valores de pH, tornando-as particularmente adaptáveis às condições extremas do aparelho gástrico. Com este projeto, pretende-se desenvolver um painel de primers específicos capaz de detetar estirpes concretas de B. subtilis, B. pumilus, L. brevis e L. reuteri, presentes em amostras biológicas.
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Probiotics Bacillus Levilactobacillus Limosilactobacillus SNP Probióticos Bacillus Levilactobacillus Limosilactobacillus SNP
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