| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 11.8 KB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Fruits and vegetables, Safety Non-thermal treatments
Contexto Educativo
Citação
ALEXANDRE, Elisabete M. C... [et al.] - Study of the effect of non-thermal treatments on the safety of some fruits and vegetables. In Encontro de Química dos Alimentos, 8, Beja, Portugal, 4-7 Março, 2007
Editora
Instituto Politécnico de Beja - Escola Superior Agrária