Publicação
Maguelonne Toussaint-Samat, Renaud Alberny e Ian Horman (dir. de Rémy Montavon), 2 Millions d'années d’industrie alimentaire, Vevey (Suíça), Nestlé S.A., 1991, 361 p., ilustrada
| dc.contributor.author | Mendes, José Amado | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-12T14:57:22Z | |
| dc.date.available | 2025-08-12T14:57:22Z | |
| dc.date.issued | 2002-01-01 | |
| dc.identifier.doi | 10.7559/gestaoedesenvolvimento.2002.97 | |
| dc.identifier.issn | 0872-556X | |
| dc.identifier.other | 7557975b-0c17-4d86-bf9e-ce174a7ccc18 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/54440 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.peerreviewed | yes | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.title | Maguelonne Toussaint-Samat, Renaud Alberny e Ian Horman (dir. de Rémy Montavon), 2 Millions d'années d’industrie alimentaire, Vevey (Suíça), Nestlé S.A., 1991, 361 p., ilustrada | por |
| dc.type | book review | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 300 | |
| oaire.citation.issue | 11 | |
| oaire.citation.startPage | 296 | |
| oaire.citation.title | Gestão e Desenvolvimento | |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
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