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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
BROCHADO, C. M. S. ; MORAIS, A. M. M. B. ; ROCHA, A. M. C. N. - Shelf-life of fresh-cut orange. In European Federation of Food Science and Technology (EFFOST), 3, Porto, Portugal, 26–29 September, 1993 - Food Control: On-line Control for Improved Quality. Porto : The European Federation of Food Science and Technology / Escola Superior de Biotecnologia, 1993. 25-26
Editora
The European Federation of Food Science and Technology / Escola Superior de Biotecnologia