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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
CAMPOS, Francisco M. ; COUTO, José António ; HOGG, Tim - Effect of phenolic acids on glucose and malic acid metabolism of Lactobacillus hilgardii. In Symposium International d’Oenologie, 7, Bordeaux, França, 19-21 Junho, 2003
Editora
Faculté d'Oenologie - Université Bordeaux II