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Ghalamara, S.; Silva, S.; Brazinha, C.; Pintado, M. (2018). Proteins and peptides extraction from fish by-products. In Livro de resumos do XIV Encontro de Química dos Alimentos, 6 a 9 de novembro, Viana do Castelo, Portugal. (p.109). Viana do Castelo: Instituto Politécnico - Escola Superior de Tecnologias e Gestão
Publisher
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Escola Superior de Tecnologias e Gestão