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Publicação
Food cues in non-food categories : a sensory marketing study of gen Z responses in beauty and fashion
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Resumo(s)
Food-inspired visual cues, such as dessert-like colors, textures or imagery have become increasingly common in beauty and fashion marketing to evoke indulgence and sensory richness. Although widely used, little is known about how these cues shape consumer evaluations in non-food contexts, particularly among younger generations. Drawing on sensory marketing and symbolic consumption perspectives, this study examines how Gen Z evaluates products featuring food-inspired elements compared to neutral designs, focusing on emotional appeal, perceived quality, and purchase intention. Using a mixed-methods approach that combines qualitative in-depth interviews and a quantitative online survey, the study provides both exploratory and causal insights. The qualitative phase consisted of 15 in-depth interviews with Gen Z consumers, and aimed to explore the meaning and emotional responses elicited by food-inspired cues in beauty and fashion contexts. Building on these insights, the quantitative phase employed a 2 × 2 experimental design manipulating cue type (food-inspired vs. neutral) and product category (beauty vs. fashion), administered through an online survey to a Gen Z sample (N = 175). The results show that food-inspired cues significantly enhance emotional appeal, perceived quality, and purchase intention. These effects are especially pronounced in beauty products, where sensorial and textural expectations render food associations more congruent. Overall, the findings highlight the transferability of food-based meanings to non-food categories and reveal the persuasive power of sensory symbolism among younger consumers. The study offers relevant implications for brands seeking differentiation through playful and sensory-driven visual strategies.
Os estímulos visuais inspirados em alimentos, como cores, texturas ou imagens, associadas a sobremesas, têm sido cada vez mais utilizados no marketing de produtos de beleza e moda para evocar prazer e envolvimento sensorial. No entanto, a forma como estes estímulos influenciam as avaliações dos consumidores em contextos não alimentares permanece pouco explorada, especialmente entre a Geração Z. Com base nas perspetivas do marketing sensorial e do consumo simbólico, este estudo analisa o impacto destes estímulos no apelo emocional, na qualidade percecionada e na intenção de compra, comparativamente a designs neutros. O estudo recorre a uma abordagem de métodos mistos. A fase qualitativa incluiu 15 entrevistas aprofundadas com consumidores da Geração Z, explorando os significados e respostas emocionais associados a estímulos visuais inspirados em alimentos nos contextos de beleza e moda. Com base nestes insights, a fase quantitativa aplicou um desenho experimental 2 × 2 a uma amostra da Geração Z (N = 175), manipulando o tipo de estímulo (inspirado em alimentos vs. neutro) e a categoria de produto (beleza vs. moda). Os resultados mostram que os estímulos inspirados em alimentos aumentam significativamente o apelo emocional, a qualidade percecionada e a intenção de compra, sobretudo nos produtos de beleza. De forma geral, os resultados evidenciam a transferibilidade de significados associados aos alimentos para categorias não alimentares e revelam o poder persuasivo do simbolismo sensorial nos consumidores mais jovens. O estudo apresenta sugestões relevantes para marcas que procuram diferenciar-se mediante estratégias visuais lúdicas e orientadas para experiências sensoriais.
Os estímulos visuais inspirados em alimentos, como cores, texturas ou imagens, associadas a sobremesas, têm sido cada vez mais utilizados no marketing de produtos de beleza e moda para evocar prazer e envolvimento sensorial. No entanto, a forma como estes estímulos influenciam as avaliações dos consumidores em contextos não alimentares permanece pouco explorada, especialmente entre a Geração Z. Com base nas perspetivas do marketing sensorial e do consumo simbólico, este estudo analisa o impacto destes estímulos no apelo emocional, na qualidade percecionada e na intenção de compra, comparativamente a designs neutros. O estudo recorre a uma abordagem de métodos mistos. A fase qualitativa incluiu 15 entrevistas aprofundadas com consumidores da Geração Z, explorando os significados e respostas emocionais associados a estímulos visuais inspirados em alimentos nos contextos de beleza e moda. Com base nestes insights, a fase quantitativa aplicou um desenho experimental 2 × 2 a uma amostra da Geração Z (N = 175), manipulando o tipo de estímulo (inspirado em alimentos vs. neutro) e a categoria de produto (beleza vs. moda). Os resultados mostram que os estímulos inspirados em alimentos aumentam significativamente o apelo emocional, a qualidade percecionada e a intenção de compra, sobretudo nos produtos de beleza. De forma geral, os resultados evidenciam a transferibilidade de significados associados aos alimentos para categorias não alimentares e revelam o poder persuasivo do simbolismo sensorial nos consumidores mais jovens. O estudo apresenta sugestões relevantes para marcas que procuram diferenciar-se mediante estratégias visuais lúdicas e orientadas para experiências sensoriais.
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Palavras-chave
Sensory marketing Food-inspired cue Generation Z Beauty Fashion Crossmodal correspondences Marketing sensorial Estímulos alimentares Geração Z Beleza Moda Correspondências crossmodais
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