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Publicação

Chicken breasts packaged under different gas compositions reveal distinct microbial communities and olfactive characteristics

2025-05-01Póster não publicado nas atas da conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/56538
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Autores

Silva, Beatriz Nunes
Ferreira, Ricardo M.
Monteiro, Maria João
Moen, Birgitte
Jensen, Merete Rusås
Langsrud, Solveig
Barbosa, Joana
Mena, Cristina
Teixeira, Susana
Poças, Fátima

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/56538

Contexto Educativo

Citação

Silva, B. N., Ferreira, R. M., Monteiro, M. J., & Moen, B. et al. (2025). Chicken breasts packaged under different gas compositions reveal distinct microbial communities and olfactive characteristics. 1-1. Poster session presented at 2025 IAFP European Symposium, Madrid, Spain.

Projetos de investigação

Unidades organizacionais

Fascículo

Editora

DOI

10.34632/052b9a79-79af-4548-b1d2-6749164d29c8

Coleções

CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects

Licença CC

Sem licença CC

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