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Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Incorporation of olive pomace ingredients in yoghurt as source of fibre and hydroxytyrosol: bioactivity and stability of throughout gastrointestinal digestion
Miniatura indisponível
Publicação
Incorporation of olive pomace ingredients in yoghurt as source of fibre and hydroxytyrosol: bioactivity and stability of throughout gastrointestinal digestion
2019-07
Documento de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/46957
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
62756173.pdf
1.18 MB
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Autores
Ribeiro, Tânia B.
Oliveira, Ana
Coelho, Marta
Vilas Boas, Ana
Nunes, João
Vicente, António A.
Pintado, Manuela
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/46957
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects
Licença CC
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