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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
ALEXANDRE, Elisabete M. C. ; BRANDÃO, Teresa R. S. ; SILVA, Cristina L. M. - Modelling microbial load reduction in foods due to ozone impact. In International Congress on Engineering and Food, 11 (ICEF11), Athens, Greece, 22-26 May, 2011.