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How did Nestlé Portugal manage supply chain disruptions caused by Covid-19 and the Ukrainian conflict?
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais::Economia e Gestão | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Reis, Ricardo | |
| dc.contributor.author | Santos, Joana Pacheco dos | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-15T08:07:16Z | |
| dc.date.available | 2023-09-15T08:07:16Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-03 | |
| dc.date.submitted | 2023-05 | |
| dc.description.abstract | Over the past few years, the supply chains of several organizations, including Nestlé Portugal, have been significantly impacted by two external factors, the Covid-19 pandemic and the Ukrainian War. These disruptions significantly impacted the companies' operations and changed consumer behavior, requiring them to adapt their strategies to remain competitive. Nestlé's supply chains, including its distribution center of Avanca, one of Nestlé's most important in Europe, were severely impacted during the pandemic and the war. Workforce reductions, price hikes, and changes in consumer demand caused by these external shocks further worsened the operations. As a result, Nestlé was forced to adapt and find alternative solutions to keep its supply chain running smoothly. This case study relied on data gathered from annual reports, studies conducted by consulting firms, and interviews with people who have been directly involved in decision-making to improve supply chain strategies. This data-driven approach highlights supply chains' importance in companies nowadays and how their inefficiency can adversely impact an entire organization. This pedagogical study employs management and business strategy frameworks to thoroughly analyze the restructuring efforts undertaken by Nestlé Portugal to mitigate the impact of these disruptions and explore how the measures implemented during the pandemic influenced the organization during the war. The study includes comprehensive findings suitable for incorporation into management courses focusing on business strategy and crisis management. | pt_PT |
| dc.description.abstract | Nos últimos anos, as cadeias de abastecimento de várias organizações, incluindo a Nestlé Portugal, foram significativamente afetadas por dois fatores externos, a pandemia de Covid-19 e a Guerra da Ucrânia. Estes tiveram um impacto significativo nas operações das empresas e alteraram o comportamento dos consumidores, exigindo a adaptação das estratégias das empresas para se manterem competitivas. As cadeias de abastecimento da Nestlé, incluindo o centro de distribuição de Avanca, um dos mais importantes da Nestlé na Europa, foram gravemente afetadas durante a pandemia e a guerra. As reduções de trabalhadores, os aumentos de preços e alterações na procura dos consumidores causados pelas externalidades agravaram ainda mais as operações. Consequentemente, a Nestlé teve que adaptar-se e encontrar soluções alternativas para manter a sua cadeia de abastecimento a funcionar. Este estudo baseou-se em dados recolhidos de relatórios anuais, estudos realizados por empresas de consultoria e entrevistas com pessoas envolvidas nas decisões para melhorar as estratégias da cadeia de abastecimento. Esta análise destaca a importância das cadeias de abastecimento atualmente e como a sua ineficiência pode impactar negativamente toda a organização Este estudo pedagógico utiliza conceitos de gestão e de estratégia para analisar os esforços de reestruturação empreendidos pela Nestlé Portugal para mitigar o impacto destas perturbações e analisar a forma como as medidas implementadas durante a pandemia influenciaram a organização durante a guerra. O estudo inclui uma análise detalhada adequada para ser incorporada em cursos de gestão centrados na estratégia empresarial e na gestão de crises. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203327640 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/42380 | |
| dc.language.iso | eng | pt_PT |
| dc.subject | Resilience | pt_PT |
| dc.subject | Agility | pt_PT |
| dc.subject | Uncertainty | pt_PT |
| dc.subject | Adaptation | pt_PT |
| dc.subject | Competitive advantage | pt_PT |
| dc.subject | Crisis | pt_PT |
| dc.subject | Strategy | pt_PT |
| dc.subject | Resiliência | pt_PT |
| dc.subject | Agilidade | pt_PT |
| dc.subject | Incerteza | pt_PT |
| dc.subject | Adaptação | pt_PT |
| dc.subject | Vantagem competitiva | pt_PT |
| dc.subject | Crise | pt_PT |
| dc.subject | Estratégia | pt_PT |
| dc.title | How did Nestlé Portugal manage supply chain disruptions caused by Covid-19 and the Ukrainian conflict? | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Gestão e Administração de Empresas | pt_PT |