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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Araújo-Rodrigues, H.; Tavaria, F.K.; Dos Santos, M.T.P.G.; Alvarenga, N.; Pintado, M. (2018) Serpa PDO cheese: towards identification of chemical markers involved in organoleptic attributes. In Livro de resumos do XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo: Instituto Politécnico de Viana do Castelo - Escola Superior de Tecnologias e Gestão.