Produção por tecnologias optimizadas de lacticínios tradicionais certificados: PROLACTIS

Reis, Patrícia M.; Domingos, Tiago D.; Freitas, A. Cristina; Macedo, Ângela C.; Trigueiros, José J. B. L.; Malcata, F. Xavier

http://hdl.handle.net/10400.14/6929

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Authors

Trigueiros, José J. B. L.

Malcata, F. Xavier

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/6929

Citation

REIS, Patrícia M... [et al.] - Produção por tecnologias optimizadas de lacticínios tradicionais certificados: Prolactis. Porto : ESB-UCP, 2003. ISBN 972-98476-8-1. 49 p.

Publisher

Universidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologia

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ESB - Livros e Partes de Livros / Books and Books Parts

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Produção por tecnologias optimizadas de lacticínios tradicionais certificados: PROLACTIS

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