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Produção por tecnologias optimizadas de lacticínios tradicionais certificados: PROLACTIS

2003Book Open access
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dc.contributor.authorReis, Patrícia M.
dc.contributor.authorDomingos, Tiago D.
dc.contributor.authorFreitas, A. Cristina
dc.contributor.authorMacedo, Ângela C.
dc.contributor.authorTrigueiros, José J. B. L.
dc.contributor.authorMalcata, F. Xavier
dc.date.accessioned2011-10-23T10:25:37Z
dc.date.available2011-10-23T10:25:37Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationREIS, Patrícia M... [et al.] - Produção por tecnologias optimizadas de lacticínios tradicionais certificados: Prolactis. Porto : ESB-UCP, 2003. ISBN 972-98476-8-1. 49 p.por
dc.identifier.isbn9729847681
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.14/6929
dc.language.isoporpor
dc.peerreviewedyespor
dc.publisherUniversidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologiapt_PT
dc.titleProdução por tecnologias optimizadas de lacticínios tradicionais certificados: PROLACTISpor
dc.typebook
dspace.entity.typePublication
person.familyNameReis
person.familyNameCardoso Freitas Lopes de Freitas
person.familyNameMacedo
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person.givenNameAngela
person.givenNameFrancisco
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