Publicação
Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528
| dc.contributor.author | Gil, M. M. | |
| dc.contributor.author | Miller, F. A. | |
| dc.contributor.author | Brandão, Teresa R. S. | |
| dc.contributor.author | Silva, C. L. M. | |
| dc.date.accessioned | 2011-10-15T12:45:31Z | |
| dc.date.available | 2011-10-15T12:45:31Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.identifier.citation | GIL, M. M... [et al.] - Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528. In BIOTEC’2003, Congresso Nacional de Biotecnologia, 10, Lisboa, Portugal, 6-8 Dezembro, 2003. 1 p. - Biotec' 2003 : Actas do X Congresso Nacional de Biotecnologia. Porto : Escola Superior de Biotecnologia, 2003. 1 p. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/6207 | |
| dc.language.iso | eng | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.title | Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528 | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Gil | |
| person.familyName | Miller | |
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| person.familyName | Silva | |
| person.givenName | Maria M | |
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| person.givenName | Teresa | |
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