Exploiting near infrared spectroscopy as ana analystical tool for coffee roasting on-line monitoring. Application in the acidity determination

Lopo, Miguel; Santos, João Rodrigo; Rangel, António O. S. S.; Lopes, João Almeida

http://hdl.handle.net/10400.14/16558

Utilize este identificador para referenciar este registo.

Nome:	Descrição:	Tamanho:	Formato:
Miguel Lopo LGQ 2014.pdf		582.29 KB	Adobe PDF	Ver/Abrir

Contacte-nos

Autores

Lopo, Miguel

Santos, João Rodrigo

Rangel, António O. S. S.

Lopes, João Almeida

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/16558

Citação

LOPO, Miguel;… [et al.] - Exploiting near infrared spectroscopy as ana analystical tool for coffee roasting on-line monitoring. Application in the acidity determination. In Encontro Luso-Galego de Química, XX, Porto, Portugal, 26-28 Novembro 2014. SEGUNDO, Marcela …[et al.] (coord.) – Livro de Resumos do Encontro Luso-Galego de Química. Lisboa: Sociedade Portuguesa de Química, 2014. ISBN 978-989-98541-7-8. p. QUAMA12