Publicação
The role of healthy packaging design in driving purchase intentions for yogurts
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais::Economia e Gestão | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Romeiro, Paulo | |
| dc.contributor.author | Frenes, Larissa | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-29T12:16:12Z | |
| dc.date.available | 2024-11-29T01:31:10Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-03 | |
| dc.date.submitted | 2023-05 | |
| dc.description.abstract | As health-consciousness rises in society, the role of packaging design in marketing has become important, not only to convey product characteristics but also to shape consumers’ buying behavior and to align with the health-conscious attitudes of consumers. This study investigates the interplay of yogurt packaging design elements—color, imagery, and Nutri-Score—and their impact on consumers’ purchase intentions, emphasizing the roles of health-conscious attitudes and brand image. This research applies a mixed-method approach, using literature review, a focus group for cocreating stimuli, interviews for validating the stimuli, and then the main and primary data collection via an online survey. A 2x2x2 factorial design was employed, considering three packaging elements: Color, Imagery, and Nutritional Information. The study reveals the significance of Nutri-Score, to predict purchase intention, particularly for consumers with medium to high health-conscious attitude. However, contrary to expectations, the main findings indicate that the effect of color and imagery did not show a significant effect on purchase intention. Moreover, findings suggest that maintaining a strong and positive brand image is crucial for influencing consumers’ behavior. These findings offer practical implications for companies operating in the yogurt industry, emphasizing Nutri-Score on yogurt packaging can enhance purchase intention, especially among consumers with an attitude towards healthy eating. Furthermore, marketers can gain insights into developing effective packaging strategies that influence consumers’ purchase intention. | pt_PT |
| dc.description.abstract | À medida que a consciência para a saúde cresce na sociedade, o design das embalagens torna-se importante para o marketing. A sua relevância não transmite apenas as características do produto, mas influenciam o comportamento de compra do consumidor e alinham-se à consciência de saúde do mesmo. Este estudo foca-se na interação de elementos de design de embalagens de iogurtes – cor, design e nutri-score – e o seu impacto na intenção de compra, destacando a consciência de saúde e a imagem da marca. Para tal, aplicou-se uma abordagem de métodos mistos, que englobam uma revisão da literatura, focus group para a co-criação de estímulos, entrevistas para validação dos mesmos, e um questionário online para a recolha de dados principais e primários. Foi implementado um design fatorial 2x2x2 para analisar os três elementos da embalagem. Os resultados evidenciam a relevância do Nutri-Score para a previsão da intenção de compra, particularmente para consumidores com preocupação média a elevada com a saúde. Por outro lado, a cor e design, têm um efeito não significativo na intenção de compra, reforçando a necessidade de manter uma imagem de marca forte e positiva como elemento crucial para influenciar o comportamento do consumidor. Estas conclusões são essenciais para empresas deste setor. A integração do Nutri-Score nas embalagens tem o potencial de impulsionar a intenção de compra, especialmente entre consumidores que valorizam a alimentação saudável. Adicionalmente, estes resultados podem orientar os profissionais de marketing na criação de estratégias de design de embalagens mais eficazes. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203327896 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.14/43233 | |
| dc.language.iso | eng | pt_PT |
| dc.subject | Packaging design | pt_PT |
| dc.subject | Health-consciousness | pt_PT |
| dc.subject | Nutritional information | pt_PT |
| dc.subject | Nutri-score | pt_PT |
| dc.subject | Visual elements | pt_PT |
| dc.subject | Colors | pt_PT |
| dc.subject | Imagery | pt_PT |
| dc.subject | Purchase intention | pt_PT |
| dc.subject | Brand image | pt_PT |
| dc.subject | Design de embalagens | pt_PT |
| dc.subject | Consciência para a saúde | pt_PT |
| dc.subject | Informação nutricional | pt_PT |
| dc.subject | Nutri-score | pt_PT |
| dc.subject | Elementos visuais | pt_PT |
| dc.subject | Cores | pt_PT |
| dc.subject | Design | pt_PT |
| dc.subject | Intenção de compra | pt_PT |
| dc.subject | Imagem da marca | pt_PT |
| dc.title | The role of healthy packaging design in driving purchase intentions for yogurts | pt_PT |
| dc.title.alternative | O papel do design de embalagens saudáveis na intenção de compra de iogurtes | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Gestão e Administração de Empresas | pt_PT |