| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 98.68 KB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
RAMOS, I. N. ; BRANDÃO, T. R. S. ; SILVA, C. L. M. - Structural changes during air drying of fruits and vegetables: a review. In Symposium DRYING, Processes, Structure and Functionality (IberDESH 2002), Valencia, Spain, 25-27 September, 2002. p. 1-13 - Symposium DRYING, Processes, Structure and Functionality (IberDESH 2002) : Book of Abstracts. [S.l. : s.n., 2002], 13p.