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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
BRANDÃO, Teresa ; SILVA, Cristina - Thermal inactivation of alicyclobacillus spores in fruit product processing. In Summer Meeting: Spore forming bacteria – emerging and re-emerging issues, Brighton, United Kingdom, 4–7 July, 2005. 80 p.