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Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
PIMENTEL, L. L. [et al.] - Acidifying and aromatic properties of enterococcus strains in ovine and bovine milks. In IDF Symposium on Cheese: ripening, characterization & techonology: proceedings. Praga, República Checa, 21-25 Março, 2004