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Orientador(es)
Resumo(s)
This work was done in order to develop a business plan for the new brand Pepicookies,
owned by Pepicon Patisserie. The idea of this new business is to sell only products derived
from cookies.
The focus of the store will be on grab-and-go, being a quick option for those who prefer
even more convenience and speed. In addition, the brand differential will be the wide
variety of flavors offered, due to the fact that Lisbon does not have so many different
options of cookies according to the interviewees.
To be able to have a better understanding and development of the plan, interviews were
conducted only with target people (who use public transportation in the Lisbon area) and
also a quantitative questionnaire, to reach a larger number of people and better understand
their consumption habits.
The goal of this project is to structure a business plan for the Pepicookies brand, in order
to present an overview of the market, with its competitors and consumers, and also
internal strategies for the brand to enter this market.
Este trabalho foi realizado com intuito de desenvolver um plano de negócios para a nova marca Pepicookies, pertencente da Pepicon Patisserie. A ideia deste novo negócio consiste em vender somente produtos derivados de cookies. O focoda loja será o grab-and-go, sendo uma opção rápida para aqueles que preferem ainda mais praticidade e rapidez. Além disso, o diferencial da marca será a grande variedade de sabores oferecidos, devido ao fato de que Lisboa não possue tantas opções de cookies diferentes segundo os entrevistados. Para ser possível ter um melhor entendimento e desenvolvimento do plano, foram realizadas entrevistas apenas com pessoas target (que utilizam transporte público na zona de Lisboa) e também um questionário quantitativo, para alcancar um maior número de pessoas e perceber melhor os seus hábitos de consumo. O objetivo desse projeto é estruturar um plano de negócios para a marca Pepicookies, de forma a apresentar uma visão geral do mercado, com seus concorrentes e consumidores, e também estratégias internas para a marca entrar neste mercado.
Este trabalho foi realizado com intuito de desenvolver um plano de negócios para a nova marca Pepicookies, pertencente da Pepicon Patisserie. A ideia deste novo negócio consiste em vender somente produtos derivados de cookies. O focoda loja será o grab-and-go, sendo uma opção rápida para aqueles que preferem ainda mais praticidade e rapidez. Além disso, o diferencial da marca será a grande variedade de sabores oferecidos, devido ao fato de que Lisboa não possue tantas opções de cookies diferentes segundo os entrevistados. Para ser possível ter um melhor entendimento e desenvolvimento do plano, foram realizadas entrevistas apenas com pessoas target (que utilizam transporte público na zona de Lisboa) e também um questionário quantitativo, para alcancar um maior número de pessoas e perceber melhor os seus hábitos de consumo. O objetivo desse projeto é estruturar um plano de negócios para a marca Pepicookies, de forma a apresentar uma visão geral do mercado, com seus concorrentes e consumidores, e também estratégias internas para a marca entrar neste mercado.
Descrição
Palavras-chave
Cookie Pepicon Grab-and-go Business plan Plano de negócios