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Contexto Educativo
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NEVES, F. M... [et al.] - Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces. In Symposium International d’Oenologie, 7, Bordeaux, França, 19-21 Junho, 2003 - Oenologie 2003 ; 7e Symposium International D'Oenologie. [Bordeaux] : Tec&Doc, 2003. ISBN 9782743006495. 4 p.