Development of an innovative laminated dough with half-fat content

http://hdl.handle.net/10400.14/44345

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Autores

Adlakha, Kritika

Monteiro, Maria João

Teixeira, Paula

Pintado, Manuela

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/44345

Editora

Serbian Hemic Society

Coleções

CBQF - Livros e Partes de Livros / Books and Books Parts

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