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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
ALEXANDRE, Elisabete M. C... [et al.] - Development of innovative non-thermal pre-treatments for frozen vegetables: a case of collaborative effort between academic research and food industry. In ISEKI_ Food 2008, Porto, Portugal, 10-12 September, 2008