root.skip-to-content
Português
English
Entrar
Entrar com CIÊNCIA-ID
Endereço de email
Palavra-chave
Entrar
Novo utilizador? Clique aqui para se registar.
Esqueceu a palavra-chave?
Comunidades & Coleções
Percorrer repositório
Entidades
Estatísticas
Português
English
Entrar
Entrar com CIÊNCIA-ID
Endereço de email
Palavra-chave
Entrar
Novo utilizador? Clique aqui para se registar.
Esqueceu a palavra-chave?
Página inicial
Escola Superior de Biotecnologia
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
CBQF - Livros e Partes de Livros / Books and Books Parts
The effect of dissociating agents on the dispersion of a grated cheese: conclusions for its structure-holding interactions
Miniatura indisponível
Publicação
The effect of dissociating agents on the dispersion of a grated cheese: conclusions for its structure-holding interactions
2019-06
Artigo científico
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.14/43524
Utilize este identificador para referenciar este registo.
Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
76516989.pdf
106.92 KB
Adobe PDF
Ver/Abrir
Contacte-nos
Autores
Ferreira, João Paulo
Vilela, Tatiana Paula
Gomes, Ana Maria
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.14/43524
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Sociedade Portuguesa de Química
Coleções
CBQF - Livros e Partes de Livros / Books and Books Parts
Licença CC
Ver registo completo
