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Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
REIS, Patrícia J. M... [et al.] - Utilização de proteases de Centaurea calcitrapa L. no fabrico de queijo de vaca: efeitos microbiológicos. In Congresso Nacional de Microbiologia, Micro' 99, Luso, Portugal, 1-4 Dezembro, 1999