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  • Carnosic acid production from sugarcane syrup by engineered yeast in fed-batch fermentation
    Publication . Carsanba, Erdem; Fernandes, Sara; Beato, Felipe; Carvalho, Luís Carlos; Pintado, Ana; Lopes, Ana; Ribeiro, Mónica; Leal, Tânia; Pintado, Manuela; Oliveira, Carla
    Phenolic diterpene carnosic acid (CA) is widely used in the food, nutritional health, and cosmetic industries due to its antioxidative and antimicrobial properties. This work aimed to overproduce CA in Saccharomyces cerevisiae from sugarcane syrup in fed-batch 2 L bioreactor fermentation. A geranylgeranyl diphosphate (GGPP)-producing strain modified with genes encoding the enzymes copalyl diphosphate synthase (Pv.CPS), miltiradiene synthase (Ro.KSL2), hydroxy ferruginol synthase (Ro.HFS), CA synthase (Ro.CYP76AK8), CYP reductase (At.ATR1), and transketolase (TKL1) was used. Lowering the feed rate from 12–26 g/L/h to 7–8 g/L/h, and the use of a dynamic dissolved oxygen (DO) trigger (min. 10%, max. 40%, threshold 70%) instead of a DO trigger of 30%, enhanced CA production by 27%. As a result, the highest CA titer ever reported to date, 191.4 mg/L, was obtained in 4-day fermentation. This study shows the feasibility of engineered yeast to produce CA from the sustainable feedstock sugarcane syrup.
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  • Santuário de São Bento da Porta Aberta: materialidades, memórias e afetos
    Publication . Ritz, Claudia Danielle de Andrade
    O santuário São Bento da Porta Aberta está localizado no parque dos Gerês, na região do Minho, em Portugal. Este artigo objetiva refletir sobre a vivência religiosa a partir das materialida- des, ou seja, a relação entre a religião e a imanência das coisas no santuário de São Bento da Porta Aberta. Nossa hipótese é que as vivências religiosas no santuário de São Bento da Porta Aberta são sobretudo concretizadas por meio da relação entre espaço religioso, pessoas e coisas, no enlace de afetos. As materialidades são compreendidas neste estudo como objetos que expressam a afeição daquelas pessoas por aquele Santo na vivência religiosa, ou seja, não são apenas símbolos religiosos. A metodologia utilizada na pesquisa foi exploratória e mista, composta por referencial teórico e etnografia realizada por meio de observação participante. Concluímos que a materialidade da reli- gião no santuário São Bento da Porta Aberta é evidenciada na relação com a imagem de São Bento que atrai o toque afetivo das pessoas, nos muitos ex-votos levados ao Santuário, nas oferendas, nos presentes variados, e, especialmente, nas flores cravos entregues com singeleza e afeto.
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