Browsing by Issue Date, starting with "2023-05-23"
Now showing 1 - 5 of 5
Results Per Page
Sort Options
- A religiosidade no século X centrada na figura de São RosendoPublication . Oliveira, Mário Cristiano Pereira; Duarte, Alexandre FreireEste trabalho versa sobre uma figura histórica do século X, São Rosendo, que assume o papel de bispo, abade e pacificador da região que atualmente corresponde ao Norte de Portugal e à Galiza. Para compreender as linhas que orientam a vida de São Rosendo, procurámos primeiro compreender, ainda que de forma sintetizada, a história monástica da região mencionada. Neste sentido, falar-se-á de um período que começa na origem e forma do monaquismo nestas duas regiões até à realidade monástica de São Rosendo de forma a compreendermos em que campo religioso concreto se moveu a ação do nosso santo. Conhecer o percurso de vida de São Rosendo desde o seu nascimento até à sua morte vai ajudar-nos a compreender quem foi a pessoa de São Rosendo e que contributo nos deixou, o que nos levará ao ponto que consideramos ser o mais importante neste trabalho, que é perceber, através do culto que é feito a São Rosendo, se a história e os povos se têm lembrado da intercessão divina deste santo, ou se ficou esquecido apenas como um nome entre muitos outros nomes no catálogo dos santos.
- O papel do enfermeiro especialista na segurança da pessoa em situação críticaPublication . Brandão, Filipa Marina Machado; Coelho, Sílvia Patrícia FernandesEste relatório descreve o percurso de aquisição de competências ao longo do 15º Curso de Mestrado em Enfermagem, com especialização em Enfermagem Médico Cirúrgica, na Área de Enfermagem à Pessoa em Situação Crítica, do Instituto de Ciências da Saúde-Porto, da Universidade Católica Portuguesa. Foi desenvolvido no âmbito da unidade curricular “Estágio Final e Relatório”, que englobou a realização de estágios num Serviço de Urgência e numa Unidade Local do Programa de Prevenção e Controlo de Infeções e de Resistência aos Antimicrobianos. Através de uma metodologia descritiva e crítico-reflexiva, suportada com evidência científica, descrevem-se as atividades desenvolvidas em função dos objetivos definidos que permitiram a aquisição de competências da Especialização em Enfermagem Médico Cirúrgica na Área de Enfermagem à Pessoa em Situação Crítica. Quanto à estrutura, o relatório está divido em 4 domínios, de acordo com as Competências Comuns do Enfermeiro Especialista. Por considerar que os enfermeiros especialistas devem contribuir para a adoção de práticas promotoras da segurança, ao longo deste percurso foram realizados trabalhos no âmbito da segurança dos cuidados de enfermagem. No Serviço de Urgência desenvolveu-se um trabalho intitulado “Segurança da pessoa com dreno torácico no Serviço de Urgência”, de onde se salienta a elaboração de uma “Checklist de segurança para o procedimento de inserção do dreno torácico” e dois fluxogramas, um “Fluxograma de atuação perante um dreno borbulhante ou não borbulhante” e um “Fluxograma de atuação perante um dreno oscilante ou não oscilante”. Estas ferramentas estão a ser implementadas no serviço e permitiram desenvolver competências do foro da gestão de risco, promoção de um ambiente seguro e melhoria contínua da qualidade. Na Unidade Local do Programa de Prevenção e Controlo de Infeções e de Resistência aos Antimicrobianos, no âmbito de um projeto de melhoria, desenvolveu-se um trabalho intitulado “A segurança na gestão dos antimicrobianos – o papel do enfermeiro na preparação e administração intravenosa”. Este trabalho contribuiu para a fundamentação teórica e colheita de dados de um estudo que irá ser finalizado pela enfermeira tutora. Também se destaca a realização de uma revisão da literatura intitulada “O papel do Enfermeiro da Unidade de Cuidados Intensivos no combate à resistência dos antimicrobianos”. Estes trabalhos permitiram destacar uma área que requer maior envolvimento por parte dos enfermeiros e sistematizar a evidência que existe sobre as intervenções de enfermagem nas unidades de cuidados intensivos que contribuem para o combate às resistências dos antimicrobianos. Atendendo à crescente diferenciação e especialização dos cuidados de enfermagem, é fundamental que os enfermeiros desenvolvam uma prática baseada na evidência e que contribuam para a construção de um referencial a partir da sua prática. Este relatório é o retrato de um crescimento profissional e pessoal, que decorreu ao longo deste mestrado, rumo às competências especializadas.
- Changes in the physicochemical properties of chia (Salvia hispanica L.) seeds during solid-state and submerged fermentation and their influence on wheat bread quality and sensory profilePublication . Bartkiene, Elena; Rimsa, Arnoldas; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Mockus, Ernestas; Cernauskas, Darius; Rocha, João Miguel; Klupsaite, DovileThis study aimed at investigating the impacts of 24 h of either solid-state fermentation (SSF) or submerged fermentation (SMF) with Lactiplantibacillus plantarum strain No. 122 on the physicochemical attributes of chia seeds (CS). Furthermore, this study examined how adding fermented chia seeds (10, 20, and 30% concentrations) affected the properties and sensory profile of wheat bread. Acidity, lactic acid bacteria (LAB) viable counts, biogenic amine (BA), and fatty acid (FA) profiles of fermented chia seeds were analysed. The main quality parameters, acrylamide concentration, FA and volatile compound (VC) profiles, sensory characteristics, and overall acceptability of the obtained breads, were analysed. A decline in the concentration of certain BA and saturated FA and an increase in polyunsaturated FA and omega-3 (omega-3) were found in fermented CS (FCS). The same tendency in the FA profile was observed in both breads, i.e., breads with non-fermented CS (NFCS) or FCS. The quality parameters, VC profile, and sensory attributes of wheat bread were significantly affected by the addition of NFCS or FCS to the main bread formula. All supplemented breads had reduced specific volume and porosity, but SSF chia seeds increased moisture and decreased mass loss after baking. The lowest acrylamide content was found in bread with a 30% concentration of SSF chia seeds (11.5 mu g/kg). The overall acceptance of supplemented breads was lower than the control bread, but breads with 10 and 20% SMF chia seed concentrations were still well accepted (on average, 7.4 score). Obtained results highlight that fermentation with Lp. plantarum positively contributes to chia seed nutritional value, while incorporation of NFCS and FCS at certain levels results in an improved FA profile, certain sensory attributes, and reduced acrylamide content in wheat bread.
- A cobertura da campanha eleitoral para as Legislativas de 2022 no Jornal da Noite da SICPublication . Correia, João Maria Lobo Côrte-Real Maldonado; Ribeiro, Nelson CostaA presente investigação tem como objetivo entender a forma como foi realizada a cobertura da campanha eleitoral para as eleições legislativas de 2022 nas reportagens do Jornal da Noite da SIC, sendo, para tal, realizada uma análise de conteúdo das reportagens transmitidas durante os últimos sete dias de campanha. É avaliado o número de reportagens, a duração e a hora de emissão das mesmas, o protagonismo dos intervenientes, o nível de mediação jornalística, o estilo, o enquadramento, o tom e os temas sobre os quais versam. Os resultados da investigação demonstram que os dois maiores partidos políticos portugueses, o PS e o PSD, foram privilegiados na cobertura das respetivas campanhas eleitorais. São estes partidos que surgem primeiro no alinhamento do Jornal da Noite, contam com reportagens com maior duração do que os restantes e, nos dias analisados, registam sempre reportagens transmitidas em direto em complemento às reportagens em diferido. Em geral, com exceção das reportagens transmitidas em diferido sobre o CDS, registouse um tom maioritariamente neutro. O estilo foi quase totalmente narrativo-descritivo e o enquadramento principal foi o “jogo-estratégia”, sendo apenas as reportagens sobre o CHEGA predominantemente enquadradas em “substância”. Conclui-se também que os líderes dos partidos políticos foram os protagonistas principais das reportagens, que, regra geral, contam com mais tempo de voz-off dos jornalistas do que de declarações de intervenientes políticos.
- A participação da escola na marginalização e no abandono escolar: o caso de PortugalPublication . Azevedo, JoaquimEste estudo está focado na análise do modo de produção da exclusão escolar que subjaz e provoca o abandono escolar precoce, em 20 escolas da região do Porto, em Portugal, tendo por base o estudo qualitativo e documental dos “processos escolares individuais” de 25 jovens, nascidos entre 1996 e 2003, que abandonaram a escola e se encontram em situação de exclusão social. Foi construída uma grelha de caracterização destes alunos “em risco” e estabeleceram-se as seguintes categorias de análise dos percursos escolares realizados: deteção precoce dos processos de desajustamento entre os alunos e as escolas; comportamentos disruptivos e ações “corretivas e punitivas” das escolas; percursos escolares individuais realizados pelos alunos; principais recomendações pedagógicas elaboradas pelas escolas; modo de articulação das medidas tomadas e construção progressiva da exclusão dos alunos. O estudo permite perceber como é que as práticas educativas destas escolas, através de processos de desclassificação e de humilhação, não só vão construindo os alunos inensináveis, como os responsabilizam, juntamente com a suas famílias, pelo seu fracasso escolar, escondendo deste modo o seu rosto de instituições promotoras de uma exclusão silenciosa.