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- Explorar as características da categoria fonológica movimento na Língua Gestual PortuguesaPublication . Silva, João Martins Rodrigues da; Moita, Mara; Freitas, Maria JoãoNa ausência de investigações sobre a categoria fonológica movimento na LGP realizou-se uma análise a esta categoria com base num estudo de caso de um indivíduo Surdo, gestuante nativo de Lisboa, através de uma tarefa de elicitação de gestos. Foram analisados 182 gestos em LGP, distribuídos por sete campos semânticos, selecionados de acordo com o Programa Curricular de LGP (Carmo et al., 2007) e os sete pares mínimos distinguíveis quanto à categoria fonológica movimento na LGP, identificados por Carmo & Moita (2018). Identificaram-se, assim, gestos articulados pela M1 e pela tipologia 1, 2 e 3, definida por Battison (1978), corroborando a predominância da M1 como articulador manual. Observou-se a importância da M2 com o papel de cópia da M1, articulada em simultâneo com a M1 ou com o papel de apoio da M1. Tendo como base as tipologias da categoria movimento de Brentari (1998), identificaram-se os tipos de movimento simples local, movimento simples trajetório e os tipos de movimento complexos Local+Local e Local+Trajetório, sendo o tipo de movimento simples o mais frequente, corroborando os princípios de simplicidade e economia referidos por vários linguistas e, dentro do tipo simples, o movimento trajetório como o mais vezes produzido. Identificaram-se os tipos de traços e os traços distintivos que descrevem a categoria fonológica movimento na LGP, de acordo com o Modelo Prosódico (Brentari, 1998; Brentari et al., 2017). O tipo de traço distintivo com maior número de ocorrências e de correlações foi o traço de trajetória, seguido do traço de configuração. Os tipos de traços distintivos com menos ocorrências e correlações foram o traço de orientação e o traço de abertura. Confirmou-se que os traços de configuração e de trajetória se encontram sempre associados a gestos com o tipo de movimento trajetório e os traços de orientação e de abertura encontram-se sempre associados a gestos com o tipo de movimento local. A análise dos sete pares mínimos distinguíveis quanto à categoria fonológica movimento, identificados por Carmo & Moita (2018), com base no Modelo Prosódico (Brentari, 1998; Brentari et al., 2017), permitiu confirmar os pares mínimos ANIMAL – LEITE, CERVEJA – ATUM, DIA – NOITE e PAPAGAIO – PERIQUITO e contestar os pares ALHO – COUVE, FACA – INTERESSANTE e POLÍCIA – CÃO, por estes últimos não apresentarem propriedades mínimas capazes de os distinguir. No presente estudo, verificou-se que o Modelo Prosódico (Brentari, 1998; Brentari et al., 2017) possibilita englobar as características mais importantes no que diz respeito à estrutura segmental do gesto da LGP e da categoria fonológica movimento. Acredita-se que a presente investigação se consubstancia como um contributo muito relevante para a identificação de um inventário fonológico da LGP
- Novel microalgae formulations comprising lactic acid bacteria for human consumptionPublication . Ribeiro, Mónica Costa; Teixeira, Paula Cristina Maia; Morais, Rui Manuel Santos Costa deHypocobalaminemia is a global health condition that has several health implications. Bacteria can synthetise de novo vitamin B12 whilst humans acquire it from dietary sources. To reverse vitamin B12 deficiency, microbiological alternatives have been developed to increase vitamin B12 content in food and research has focused on lactic acid bacteria (LAB) as potential cobalamin producers. Chlorella vulgaris is one of the most relevant eukaryotic green microalgae, taking a significant role in human nutrition. It was already reported that C. vulgaris can uptake exogenous cobalamin from the environment, thus being capable of being used as fortified food. In the present work, selected strains of LAB, isolated from a C. vulgaris culture grown in a photobioreactor, were assessed for their cobalamin biosynthesis capacity. Pediococcus pentosaceus L51 presented the highest cobalamin production capacity (28.19 ± 2.27 pg mL¬1 ), followed by Lactococcus lactis E32 and Lactobacillus brevis G31 which produced, respectively, 6.18 ± 1.08 pg mL¬1 and 5.47 ± 0.37 pg mL¬1 . Lactobacillus plantarum G12 was not considered a cobalamin producer. Genes involved in cobalamin biosynthetic pathway were searched through comparative genomics. Four genes (hemL, cbiT, cobD and cobC) were identified in Lac. lactis E32, L. brevis G31 and L. plantarum G12 genome. Although hemL was not present in P. pentosaceus L51 genome, gene cobA was identified. Moreover, in this strain two genes associated with cobalamin¬dependent propanediol utilization (pduU and pduV) were also identified. Strains selected as potential cobalamin producers were lyophilized along with C. vulgaris culture. Addition of P. pentosaceus L51 grown in organic medium N formulation to C. vulgaris culture successfully increased vitamin B12 content in the mixed culture freeze¬dried powder to a value of 522.97 ± 23.09 ng g¬1 . Additionally, a vitamin B12 content of 10.22 ± 0.53 ng g¬1 in a freeze¬dried powder of C. vulgaris culture grown axenically in vitamin B12-free medium was determined. LAB survival during freeze and freeze-dried storage was studied. During frozen storage, C. vulgaris demonstrated a protective effect on the viability of LAB strains. However, the opposite effect was verified during storage of freeze¬dried cultures. In both conditions, P. pentosaceus L51 has shown evidences to be more resistant than Lac. lactis E32 and L. brevis G31 to stress conditions.
- O impacto das redes sociais no quotidiano de diferentes geraçõesPublication . Saraiva, Matilde de Sousa Letras Sales; Ilharco, Fernando Albano Maia de MagalhãesA história da humanidade é marcada por acontecimentos que foram transformando o mundo e criando necessidades de adaptação por parte de todos, sejam estas individualmente consideradas, ou da sociedade em geral. Assim, podemos dizer que palavras como inovação, evolução, mudança, instantaneidade e conectividade são termos que definem o século XXI. O que surge então na realidade contemporânea são novas formas de interação, socialização, aprendizagem e novos conhecimentos, assentes em canais digitas como as redes sociais. As redes sociais tornaram-se mais do que um meio de entretenimento, possibilitando uma série de oportunidades. A partilha de experiências, sentimentos e emoções, o desenvolvimento de novos grupos, a promoção de causas diversas, a comunicação constante com familiares e amigos, uma aprendizagem facilitada e a transmissão rápida de conhecimento, a compra de produtos e serviços online, entre muitas outras possibilidades, são exemplos de oportunidades que há pouco tempo ninguém havia pensado serem exequíveis nestes canais digitais. Contudo, e apesar deste cenário positivo, existem também consequências menos positivas desta utilização das redes sociais. Assim, o presente trabalho assenta num estágio curricular realizado entre setembro de 2019 e março de 2020, na agência de Marketing Digital Smartlinks, e o seu principal objetivo visou compreender o impacto que as redes sociais têm no quotidiano de diferentes gerações, analisando mais especificamente as finalidades de utilização das redes sociais, o seu grau de importância, e as consequências que possam e/ou poderão ter surgido da sua utilização em diferentes grupos geracionais. Neste sentido, os resultados obtidos na presente investigação mostram que apesar de hoje em dia as redes sociais serem um canal de comunicação bastante utilizado por todas as gerações, aquelas que mais as utilizam e que maior importância lhes dão no seu quotidiano são a Geração Z (1995-2010) e Geração Y (1980-1994). São também estas as gerações que desenvolvem comportamentos mais próximos daqueles que são considerados como consequências negativas da utilização destes canais digitais. Em geral, as conclusões da investigação, mostrando a complexidade do tema, indicam que atualmente, e em termos genéricos, não existe um elevado grau de dependência destas plataformas por parte das diversas gerações.