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- Pais como vigilantes durante a hospitalização de um filho: contributo para a clarificação do conceitoPublication . Gonçalves, Elsa Restier; Vieira, Margarida; Araújo, BeatrizObjetivo: Contribuir para a clarificação do conceito de vigilância parental Método: Clarificação de conceito. Pesquisa nas bases de dados CINAHL e MEDLINE (palavras-chave parent, vigilance, child e hospitalized). Análise: No cuidado humano, a vigilância pode ser vista como, a capacidade de reação a uma situação crítica. (Benner e Whrubel, 1989) A vigilância familiar, teoria desenvolvida por Carr e Clark (1997), referem o envolvimento próximo e de proteção de familiares, perante um membro da família hospitalizado. Encontram-se definidos na Classificação Internacional para a Prática de Enfermagem, na versão 2 (CIPE, 2010), conceitos como “Tomar conta”, “Vigilância” e “Parentalidade”. Não sendo os dois primeiros termos, exclusivos do exercício parental, percebe-se no seu conteúdo, a extensão do foco e da ação, justificando a pertinência da articulação dos mesmos para a compreensão de um fenómeno de enfermagem. A vigilância é atributo da parentalidade, associada à confiança sobre os cuidados prestados pelos técnicos. (Hurst, 2001; Thompson et al, 2003; Dudley e Carr, 2004; Hall, 2005; Mendes e Martins, 2011; Hall et al, 2012) Segundo Thompson et al (2003), no processo de construção da confiança dos pais, perante os cuidados de enfermagem, a presença da vigilância é constante, pois ser vigilante é inerente ao papel parental, não significando desconfiança. Esta constância justifica-se pela necessidade dos pais, em garantir os melhores cuidados possíveis ao seu filho. (Gasquoine, 2005) Conclusões: Os pais são vigilantes, durante a hospitalização de um filho, porque vigiar é atributo da parentalidade, é constante e associado à confiança e visa o garante da qualidade dos cuidados prestados à criança.
- O brincar como instrumento terapêutico da relação enfermeiro-criança : hospital dos pequeninosPublication . Henriques, Tânia Rubina de Sousa; Nunes, ElisabeteA doença e a hospitalização apresentam-se como as primeiras crises com as quais a criança pode ser confrontada. Ao ser hospitalizada, a criança corre o risco de ficar afectada perante as adversidades da hospitalização, nomeadamente, por ter de lidar permanentemente com um ambiente desconhecido, com os tratamentos, estabelecer relações com diferentes profissionais de saúde e ainda encontrar um sentido para a doença. Deste modo, os conhecimentos e competências desenvolvidos pelos enfermeiros que prestam cuidados à criança são importantes para minimizar os efeitos da hospitalização. Durante a hospitalização é necessário utilizar o brincar terapêutico, com o intuito de favorecer a adaptação ao ambiente hospitalar, às rotinas do serviço, aos procedimentos técnicos e aos diferentes técnicos é facilitada. O brincar terapêutico assume-se assim como o instrumento da relação terapêutica enfermeiro-criança, pois é um excelente meio de expressão de sentimentos, auxiliando a comunicação e estabelecimento de uma relação de confiança, promovendo desta forma uma outra visão em relação ao hospital e à hospitalização em si. Todo este projecto foi desenhado tendo como alicerce estes pressupostos. O local de estágio, o projecto em si, os objectivos e as actividades traçadas e todo o percurso desenhado, tiveram como objectivo geral: aprofundar conhecimentos, enquanto enfermeira especialista, na utilização do brincar como instrumento terapêutico da relação enfermeiro-criança. Da análise de todas as actividades realizadas posso aferir que brincar terapêutico estruturado – Hospital dos Pequeninos, contribuiu para que as crianças pudessem expressar os seus sentimentos acerca da hospitalização e/ou acerca de algum procedimento ao qual tenham sido submetidas, pudessem manipular sem medo muitos dos materiais com os quais se deparam no dia-a-dia, aperceber-se de algumas dinâmicas do serviço e cada procedimento em si e o porquê de o realizar, assim como, nos ajudou a nós (enfermeiros) a ter por parte das crianças uma maior colaboração e aceitação de alguns procedimentos, após saberem do que se trata e o terem experienciado. Deste modo, a hospitalização transformou-se numa experiência positiva, potenciando o crescimento e desenvolvimento da criança, assim como, da relação fundamental entre o enfermeiro e a criança
- Memória oral e património imaterial da sociedade de concertos Orpheon PortuensePublication . Gomes de Araújo, Henrique L.; Vieira de Andrade, Constança- O duplo objectivo desta comunicação: apresentar os primeiros resultados da investigação sobre: - As famílias fundadoras do Orpheon Portuense. - O seu património imaterial.
- O crime de atos sexuais com adolescentes : reflexões críticas em torno do conceito de abuso da inexperiência da vítimaPublication . Pacheco, Maria Beatriz de Castro Tavares Monteiro; Cunha, Conceição
- Janela de aromas: excertos do 'Index' de Amato LusitanoPublication . Melo, António Maria Martins
- Production and characterization of Phenolic-rich, aqueous extracts of dry fruit and leaves from Vaccinium Corymbosum LPublication . Silva, Sara; Costa, Eduardo; Pereira, Miguel; Costa, Maria; Oliveira, Ana; Pintado, Maria ManuelaIn plants, phenolic compounds are frequently found as secondary metabolites and, considering the myriad of functions they perform (from structural support to their involvement in the plants reproductive and defense mechanisms), they are essential to plants physiology. There has been a considerable amount of epidemiological data relating the consumption of fruit and vegetables to lower risks of developing several pathologies (e.g. cardiovascular and neurodegenerative diseases), considering the high amount of compounds with a phenolic nature present in these foodstuffs, assuming that they are, at least partially, responsible for the health promoting properties observed. Vaccinium corymbosum, particularly its fruits (blueberries), are known for both their vast antioxidant and phenolic content, as such their use as a base to develop new foodstuffs or even ingredients with some functionality may be of particular interest, especially when considering their pleasing organoleptic characteristics. Considering all of the above, and taking into account the global popularity of tea and other infusions, this work aimed to produce tea-like extracts (infused and boiled), using dry fruits and leaves of Vaccinium corymbosum, with the highest antioxidant, phenolic and anthocyanins (for fruits) contents and to characterize their chemical composition. To do so, several different methods were employed: (I) ABTS radical cation for the determination of the total antioxidant capacity. (II) The Folin-Ciocalteu reagent was used to assess the total phenolic content. (III) The differential pH was used to assess the total monomeric anthocyanins. (IV) High Performance Liquid Chromatography was used to identify / quantify the main compounds present in the selected extracts. Our results showed that, for fruit extracts, higher extraction times lead to a lower yield of total anthocyanins though the same was not observed for infused or boiled leaf extracts. Overall, leaf extracts proved to possess a higher phenolic and antioxidant content than fruit extracts. The identification of the compounds present in the extracts showed that chlorogenic acid was present in all extracts, frequently being the most abundant compound. Additionally, pcoumaric and caffeic acid, cyanidin-3-galactoside and quercetin-3-galactoside were found in leaf extracts while, peonidin-3-glucoside and galactosides of malvidin and delphinidin were found in fruit extracts as relevant compounds.
- Moving time and juggling spheresPublication . Ganito, CarlaWe define ourselves as human beings within a certain time and space context. These dimensions are now being transformed as our experience is mediated by mobile technologies. But how is this transformation occurring in women’s lives? Are women allowed a more comprehensive management of their time? This research, focusing on time, is theoretically grounded in the more recent feminist debates, identifying cultural representation and discourse as important carriers of the gender system. This work has opted for a qualitative dominant mixed method, designed to answer the question: what is the meaning of the mobile phone for women at different stages in their life trajectories? The paper argues that the role women play in society is determinant in their use of the mobile phone.
- Cross Border Insolvency-COMishifts : an entitlement under EU fundamental freedoms?Publication . Banahan, Dearbháile; Sousa, António Frada de
- Incorporation of strawberry into yoghurt: effects on the phytochemical compositionPublication . Oliveira, Ana; Alexandre, Elisabete; Coelho, Marta; Pintado, Manuela; Almeida, Domingos P. F.Yogurt has high nutritional value as source of calcium, protein, and provides the beneficial effects of living bacteria. Fruit preparations can be added to yogurt to create new products and combine the nutritional value of dairy and fruit matrices. Interactions of plant phenolics with proteins may lead to the formation of soluble or insoluble complexes. These interactions may have a detrimental effect on the in vivo bioavailability of both phenolics and proteins. The aims of this study were to establish evaluate the protein profiles of yogurt before and after the addition of strawberry and to assess the antioxidant properties and phytochemical of the fruit yogurt, in order to evaluate the possible interaction between protein and phenolic compounds therein. Industrial strawberry preparates containing 50% of fruit, 23% sucrose, 8% glucose-fructose syrup, starch (2%) were incorporated in natural yogurt and kept during 28 days at 2ºC. Extracts were obtained with methanol: formic acid (9:1 v/v) and stored at -20°C for 1 h to facilitate protein precipitation. Extracts was centrifuged and supernatant filtered with 3 kDa membrane. Total antioxidant activity was assessed by the ABTS method, total phenolics by Folin Ciocalteu’s method, and total anthocyanins by pH-differential method. Individual phenolics and anthocyanins were analysed by HPLC-DAD and proteins profile were analyzed by FPLC, SDS-PAGE and Urea-PAGE. An immediate decrease in total antioxidant activity and total phenolics was observed after addition of fruit preparate to yogurt. Antioxidant activity, decrease from 0.84±0.08 to 0.65±0.06 mg ascorbic acid equivalents/g fw. Total phenolics decrease from 1.14±0.05 to 0.98±0.03 mg gallic acid equivalents/g fw and anthocyanins did not change significantly (0.060±0.008 to 0.067±0.017 mg pelargonidin-3-glucoside/g fw). After 28 days at 2°C, the antioxidant activity decrease 18%, total phenolics 11% and anthocyanins 25%. Ellagic acid decreased 20%, while (+)-catechin, (-)-epicatechin, rutin and kaempferol increased 7, 5, 18 and 12%, respectively. Anthocyanins decreased by 18, 48 and 21% for cyanidin-3-glucoside, pelargonidin-3-glucoside and pelargonidin-3-rutinoside, respectively, during the 28-day shelf-life period. (+)-Catechin, (-)-epicatechin, rutin and pelargonidin-3-glucoside were always present in yogurt in lower concentration than in the original fruit (accounted for dilution effects), suggesting strong interaction of these phenolics with the dairy matrix. The only soluble protein detected was alfa-lactalbumin present at 0.22 mg/mL, which decrease 47% when fruit is added. This strong reduction suggests an immediate formation of complexes upon incorporation of strawberry preparate. Free alfa-lactalbumin continued to decrease (48%) during shelf-life, being less available to absorption. These results suggest that interactions between strawberry and yogurt components may affect nutritional availability.
- Translating Camões: a personal recordPublication . White, Landeg