Percorrer por autor "Costa, Laura Maria Oliveira"
A mostrar 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opções de ordenação
- Concetualização de um modelo de indexação da volatilidade do preço das matérias-primas ao preço do produto final na grande distribuiçãoPublication . Costa, Laura Maria Oliveira; Ribeiro, Ricardo Miguel Martins da CostaAs relações estabelecidas na cadeia de abastecimento do leite são, em Portugal e muitos outros países, caracterizadas pela disparidade de poder e dimensão entre os intervenientes da cadeia, resultando num ambiente instável e de elevada precariedade no setor. Em particular, os produtores, no primeiro nível da cadeia, são altamente dependentes do preço das matérias-primas agroalimentares, o seu principal custo de produção, que tem registado um elevado grau de volatilidade. Atualmente, os contratos celebrados entre grande distribuição, indústria e produtor, tipicamente fixam um preço ao produtor, válido durante a vigência do contrato, sem qualquer consideração por aquela volatilidade. Esta tese procura avaliar o impacto, para todos os intervenientes da cadeia, de contratos alternativos, que procurem levar em consideração a volatilidade das matérias-primas agroalimentares. Para tal, de forma a estudar-se a dinâmica do mercado, procedeu-se à estimação de três modelos de previsão, nos quais se analisou o impacto da variação no preço, desde o momento inicial da cadeia, do produtor, até ao momento final, na procura de leite pelo consumidor. Com os resultados estimados, procedeu-se a construção de cenários de três cenários: i) o primeiro relativo a uma indexação do preço das matérias-primas ao preço do produtor; ii) o segundo, adaptado de um contrato da Tesco com os seus fornecedores; iii) o terceiro relativo à fixação de um preço do produtor, desconsiderando o âmbito da indexação; Os principais resultados do estudo, indicaram que existe simetria na transmissão de preços na cadeia de abastecimento do leite e a procura de leite revela-se inelástica. Nos contratos estudados, o contrato indexado à bolsa de matérias-primas seria o mais justo para todos os intervenientes da cadeia. Permitindo ao produtor, proteção face à instabilidade no mercado das matérias-primas e equidade pela diluição dos custos das matérias-primas por toda a cadeia de valor.