Estatísticas para Modelling the kinetics of peroxidase inactivation, colour and texture changes of pumpkin (Cucurbita maxima L.) during blanching
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| Modelling the kinetics of peroxidase inactivation, colour and texture changes of pumpkin (Cucurbita maxima L.) during blanching | 88 |
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| fevereiro 2026 | 0 |
| março 2026 | 0 |
| abril 2026 | 3 |
| maio 2026 | 3 |
| junho 2026 | 0 |
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| Modelling the kinetics of peroxidase inactivation, colour.pdf | 2481 |
| 202920968.pdf | 1 |
| Dissertação_Rafael_Bernardes_FINAL.pdf | 1 |
| Dissertação Paulo Ferraz de Lacerda.pdf | 1 |
Top de consultas por país
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| Estados Unidos | 32 |
| Portugal | 26 |
| Brasil | 5 |
| China | 5 |
| Austrália | 3 |
| Colômbia | 3 |
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Top de consultas por cidade
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| Santiago de Cali | 2 |
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