Estatísticas para Proteolysis in model portuguese cheeses: Effects of rennet and starter culture
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| Proteolysis in model portuguese cheeses: Effects of rennet and starter culture | 83 |
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| Proteolysis in model Portuguese cheeses.pdf | 1073 |
| Relationships between flavour and microbiological profiles in Serra da Estrela cheese throughout ripening.pdf | 1 |
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| Estados Unidos | 33 |
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| Chaves | 2 |