| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 106.13 KB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
MORAIS, A. M. M. B... [el al.] - Polyphenoloxidase Activity of Pear (cv. Rocha) Reduced by Controlled Atmosphere Storage. In Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos, II, Bahía Blanca, Argentina, 24-27, March, 1998 – II Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos: anais. Argentina. 3p. (CD ROM)