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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Injury L. innocua Thermal inactivation
Contexto Educativo
Citação
MILLER, Fátima A... [et al.] - Recovery of heat-injured Listeria innocua. In International ICFMH Symposium, FoodMicro2004, 19, Portoroz, Slovenia, 12-16 September, 2004 - International ICFMH Symposium, FoodMicro, 2004, 19 : Book of Abstracts. [S.l. : s.n., 2004]. 1 p.