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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Fruits and vegetables Safety Non-thermal treatments
Contexto Educativo
Citação
ALEXANDRE, E. M. C... [et al.] - Study of the effect of non-thermal treatments on the safety of some fruits and vegetables. In Encontro de Química dos Alimentos, 8, Beja, Portugal, 4-7 Março, 2007. 6 p. - Actas do 8º Encontro de Química de Alimentos – Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. [S.l. : s.n., 2007]. 6 p