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Influência do Oxigénio na Modificação da Composição Aromática dos Vinhos

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FERREIRA, A. C. Silva - Influência do Oxigénio na Modificação da Composição Aromática dos Vinhos. In Seminário : O oxigénio na Enologia, Porto, Portugal, 21 de Março, 2003, 23 p.

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