Microbiological and sensorial analysis of salicornia shoots preservedin controlled atmosphere

Raposo, M. F.J.; Silva, J.V. N.; Sousa, C. C.; Morais, Alcina M. M. B.; Morais, R. M.

http://hdl.handle.net/10400.14/6328

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Authors

Raposo, M. F.J.

Silva, J.V. N.

Sousa, C. C.

Morais, Alcina M. M. B.

Morais, R. M.

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/6328

Citation

RAPOSO, M. F.J... [et al.] - Microbiological and sensorial analysis of salicornia shoots preservedin controlled atmosphere. In Congresso MicroBiotec, XXIII JPG, Lisboa, Portugal, 30 Novembro - 02 Dezembro, 2007 - Livro de actas do Congresso MicroBiotec, XXIII JPG..Porto. p. 65