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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
FUNDO, Joana... [et al.] - Study of the effect of freezing on the visco-elastic properties of strawberries. In Encontro Ibérico de Reologia, IBEREO'04, Beja, Portugal, 9-11 Setembro, 2004. 16 p.