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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
GIL, M. M... [et al.] - Modelling inactivation kinetics of Listeria monocytogenes in a dairy product. In World Food Congress,12 – IUFoST, Illinois, Chicago, 16-19 July, 2003