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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
OLIVEIRA, Carla Maria... [et al.] - Wine oxidation profile accessed by voltammetric, antioxidant scavenging and GC-MS techniques. In International Symposium of Oenology, 9, Œno 2011, Bordeaux, France, 15-17 June, 2011.