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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
MONTEIRO, Clara M. C. ; SÁNCHEZ, Andrea C. G. ; MORAIS, A. M. M. B. - Polyphenol oxidase activity during ripening of pear fruit. European Carbohydrate Symposium, 10, Galway, Ireland, 11-16 July, 1999