| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 3.25 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
BRANDÃO, Teresa ; SILVA, Cristina - Models of microbial inactivation: aplication in foods. In Predictive Microbiology - a tool to support food safety and food production decisions, Porto, Portugal, 7 Dezembro, 2007. 77 p.
Editora
Universidade Católica Portuguesa - Escola Superior de Biotecnologia