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Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
RAMOS, Inês N... [et al.] - Kinetic study on microstructural changes during convective air drying of grapes. In International Drying Symposium (IDS 2002), 13, Beijing, China, 27-30 August, 2002 - Proceedings of the symposium: 13th International Drying Symposium (IDS 2002). [S.l. : s.n., 2002]. 8 p.