Etude de l'influence de la levure d'implantation et de la composition chimique du moût sur les caracteristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cepages portugais

Vasconcelos, I.; Moura, F.; Herdeiro, M. T.; Martins, M. C. P.; Moreira, N.; Pereira, O.; Revel, G. de

http://hdl.handle.net/10400.14/6304

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
1995_ESB_Herdeiro_MT-dig2.PDF		66.11 KB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

URI

http://hdl.handle.net/10400.14/6304

Citation

VASCONCELOS, I... [et al.] - Etude de l'influence de la levure d'implantation et de la composition chimique du moût sur les caracteristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cepages portugais. In Symposium International d'Oenologie : Actualités Oenologiques 1995, 5, Bordeaux, France, 15-17 Juin, 1995 - V Symposium International d'Oenologiie "Actualites Cenologiques 95": astracts. 1p.