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2005[Notas e Comentários] A Dupla mesa e suas consequênciasCarvalho, José Carlos SilvaarticleopenAccess
2005Efeito do armazenamento sob vácuo na actividade da PPO e nos compostos fenólicos da cenoura descascada (cv. Nantes)Rocha, Ada M. C. N.; Mota, Catarina; Morais, Alcina M. M. B.articleopenAccess
2005Lectio divina da parábola do pai misericordiosoVaz, Armindo dos SantosarticleopenAccess
2005Evaluation of the soil fertilization with Livro encapsulates of Chlorella vulgaris and a C. vulgaris / Pseudomonas putida consortium for the growth of meadow clover plantletsRaposo, M. F. D.; Oliveira, S. A.; Morais, R. M.articleopenAccess
2005Sistema de injecção sequencial para a determinação enzimática de etanol em vinhosPáscoa, Ricardo N. M. J.; Vidigal, Susana S. M. P.; Tóth, Ildikó V.; Rangel, António O. S. S.articleopenAccess
2005Multiresponse modelling of the caramelisation reactionQuintas, M.; Guimarães, C.; Brandão, Teresa R. S.; Silva, C. L. M.articleopenAccess
2005Use of chemical probes to detect cellular targets for phenolic acids in wine lactic acid bacteriaAraújo, Amândio; Rocha, Ivo G.; Campos, Francisco M.; Couto, José A.; Hogg, TimarticleopenAccess
2005Fluorimetric detection of cell membrane lesions in wine lactic acid bacteria exposed to phenolic compoundsMoreira, Joana; Reis, Olga; Campos, Francisco M.; Tóth, Ildikó V.; Figueiredo, Ana R.; Couto, José A.; Rangel, António O. S. S.; Hogg, TimarticleopenAccess
2005Influence of phenolic compounds on glucose and organic acids metabolism of wine lactic acid bacteriaBilé, Teresa; Sá, Filipa; Campos, Francisco M.; Figueiredo, Ana R.; Couto, José A.; Hogg, TimarticleopenAccess
2005As três paixões da AlexandrinaSilva, FernandoarticleopenAccess

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