Galvis-Sánchez, Andrea C.Tóth, IldikóGanito, SusanaDelgadillo, IvonneRangel, António O.S.S.2011-09-132011-09-132009CIBIA - CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENERÍA DE ALIMENTOS, Bogotá, Colômbia, 6-9 Setembro, 2009 – “C3 – Química de Alimentos, C3, 23”. [S.l. , s.n.], 2009, 23 C 3http://hdl.handle.net/10400.14/5516engEspectrometría de infrarojo y análisis en flujo para la determinatión de compuestos químicos en alimentosjournal article