Amorim, M. M.Pereira, J. O.Pereira, C. D.Carvalho, J. E.Pintado, M. E.2017-10-122017-10-122013Amorim, M. M., Pereira, J. O., Pereira, C. D., Carvalho, J. E., Pintado, M. E. (2013). Extractos peptídicos obtenidos por hidrólisis de proteínas lácteas y levaduras com actividades funcionales. In Fontecha, J. (ed.). Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica – Jornadas CYTED-IBEROFUN Sobre: Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica - Cuba 25 Junio de 2012. [Madrid]: CYTED-Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo978-84-15413-20-2http://hdl.handle.net/10400.14/22991spaconference object