Fundo, Joana F.Silva, Cristina L. M.Quintas, Mafalda2014-05-092014-05-092013FUNDO, Joana F.; SILVA, Cristina, L. M. ; QUINTAS, Mafalda - Molecular mobility, crystallinity and barrier properties of chitosan films. In Molecular Structuring of Food Materials, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, Pirassununga, São Paulo, Brazil, 1-5 April, 2013. 1 p.http://hdl.handle.net/10400.14/14398engconference object