Gonçalves, E. M.Abreu, M.Brandão, Teresa R. S.Silva, C. L. M.2011-05-122011-05-122004GONÇALVES, E. M. - Qualidade e transformação da cenoura. Frutas, Legumes e Flores. N.º 75 (Mar./Abr. 2004), p. 28-29http://hdl.handle.net/10400.14/4236porjournal article